Cát Bà không chỉ nổi tiếng bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ với những bãi biển đẹp, vịnh xanh và không khí trong lành mà còn khiến nhiều du khách ấn tượng bởi nền ẩm thực mang đậm hương vị biển cả. Những món ăn tại đây phần lớn đều được chế biến từ hải sản tươi sống vừa được ngư dân đánh bắt trong ngày nên luôn giữ được độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng riêng biệt. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng mỗi món ăn tại Cát Bà đều mang đến cảm giác hấp dẫn rất riêng khiến nhiều du khách nhớ mãi sau chuyến đi. Từ những món hải sản quen thuộc cho đến các đặc sản địa phương độc đáo, tất cả đều góp phần tạo nên nét đặc trưng riêng cho ẩm thực nơi đây. Chính vì vậy, bên cạnh việc tham quan và nghỉ dưỡng, thưởng thức các món ăn ngon cũng là trải nghiệm được nhiều du khách mong chờ khi đến với hòn đảo xinh đẹp này.
Không giống với nhiều điểm du lịch biển khác, ẩm thực Cát Bà Hải Phòng mang nét dân dã nhưng vẫn đủ sức chinh phục thực khách nhờ nguyên liệu tươi ngon cùng cách chế biến đậm đà hương vị miền biển. Chính sự mộc mạc ấy đã tạo nên sức hút rất riêng trong lòng du khách gần xa. Bài viết Top 5 Món Ăn Ngon Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Du Lịch Cát Bà dưới đây sẽ là những gợi ý đáng tham khảo giúp chuyến đi của bạn trở nên trọn vẹn và thú vị hơn.
Tu hài nướng mỡ hành
Tu hài được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất tại Cát Bà và gần như nhà hàng hải sản nào trên đảo cũng phục vụ món ăn này. Tu hài ở vùng biển Cát Bà có kích thước khá lớn, thịt dày và vị ngọt tự nhiên nên khi chế biến luôn giữ được độ thơm ngon đặc trưng. Trong số nhiều cách chế biến khác nhau, tu hài nướng mỡ hành vẫn là món được nhiều du khách yêu thích nhất bởi hương vị đậm đà, béo ngậy nhưng không hề ngấy. Sau khi làm sạch, tu hài được nướng trên than hoa rồi phủ thêm lớp mỡ hành thơm lừng cùng chút lạc rang tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ dai giòn của thịt tu hài hòa quyện cùng vị béo của mỡ hành và mùi thơm đặc trưng của hải sản tươi sống. Món ăn này thường được phục vụ tại các nhà hàng ven biển hoặc khu vực trung tâm thị trấn Cát Bà. Giá tu hài dao động khoảng từ 120.000 – 250.000 đồng/kg tùy kích cỡ và thời điểm du lịch. Đây chắc chắn là món ăn mà du khách không nên bỏ qua khi khám phá ẩm thực Cát Bà.
Sam biển
Sam biển là món ăn khá nổi tiếng tại Cát Bà và được nhiều du khách tìm thử bởi hương vị độc đáo khác biệt so với các loại hải sản thông thường. Sam thường sống tại những vùng biển sạch nên phần thịt khá chắc, thơm và có vị đậm đà tự nhiên. Từ sam biển, người dân địa phương có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như sam nướng, sam xào chua ngọt, gỏi sam hoặc tiết canh sam. Trong đó, sam nướng than hoa là món được nhiều thực khách yêu thích nhất bởi giữ được hương vị nguyên bản và độ thơm đặc trưng của thịt sam. Khi ăn, thịt sam có vị dai nhẹ, bùi và càng nhai càng cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên của hải sản biển. Món ăn này thường được ăn kèm rau sống và nước chấm chua cay giúp hương vị thêm đậm đà hơn. Tuy nhiên, sam biển cần được chế biến đúng cách nên du khách nên lựa chọn các nhà hàng uy tín để thưởng thức nhằm đảm bảo an toàn. Giá các món từ sam tại Cát Bà thường dao động từ 150.000 – 400.000 đồng tùy cách chế biến và kích thước. Đây là món ăn khá đặc trưng mà nhiều du khách muốn trải nghiệm khi đến với vùng biển Cát Bà.
Bề bề rang muối
Bề bề hay còn được nhiều nơi gọi là tôm tít là món hải sản quen thuộc nhưng khi thưởng thức tại Cát Bà lại mang hương vị đặc biệt hơn nhờ độ tươi ngon của nguyên liệu. Bề bề ở vùng biển này thường có phần thịt chắc, ngọt và rất giàu dinh dưỡng. Trong số nhiều món ăn được chế biến từ bề bề thì bề bề rang muối là món được nhiều du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon và dễ ăn. Sau khi sơ chế sạch sẽ, bề bề được chiên giòn rồi rang cùng muối, tỏi và một số loại gia vị tạo nên mùi thơm hấp dẫn. Lớp vỏ ngoài giòn nhẹ hòa cùng phần thịt ngọt bên trong giúp món ăn trở nên vô cùng cuốn hút. Đây là món phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè hoặc gia đình trong những bữa ăn hải sản ven biển. Giá bề bề tại Cát Bà thường dao động khoảng từ 300.000 – 500.000 đồng/kg tùy mùa và kích cỡ. Nhiều nhà hàng hải sản tại trung tâm thị trấn hoặc khu vực ven biển đều phục vụ món ăn này nên du khách có thể dễ dàng tìm thưởng thức trong chuyến đi.
Cá song hấp xì dầu
Cá song là loại cá biển nổi tiếng với phần thịt chắc, thơm và rất giàu dinh dưỡng nên thường xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng hải sản tại Cát Bà. Cá song có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nướng, lẩu hoặc hấp nhưng hấp xì dầu vẫn là cách chế biến được nhiều thực khách yêu thích nhất. Cá sau khi làm sạch sẽ được hấp cùng gừng, hành và nước xì dầu để giữ nguyên độ ngọt tự nhiên của phần thịt bên trong. Khi thưởng thức, thịt cá mềm, thơm và không bị tanh, kết hợp cùng vị đậm đà của nước hấp tạo nên hương vị rất hài hòa. Đây là món ăn khá phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc đoàn khách đông người bởi vừa dễ ăn vừa giàu dinh dưỡng. Ngoài hương vị hấp dẫn, cá song còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Giá cá song tại Cát Bà thường dao động khoảng từ 350.000 – 700.000 đồng/kg tùy loại cá và thời điểm du lịch. Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị hải sản Cát Bà thì đây chắc chắn là món ăn rất đáng để trải nghiệm.
Bún tôm Cát Bà
Không chỉ nổi tiếng với các món hải sản, Cát Bà còn có món bún tôm dân dã nhưng được rất nhiều du khách yêu thích. Món ăn này thường xuất hiện vào buổi sáng tại các quán ăn địa phương trên đảo và trở thành lựa chọn quen thuộc của cả người dân lẫn khách du lịch. Điểm đặc biệt của bún tôm Cát Bà nằm ở phần nước dùng được ninh từ xương và hải sản nên có vị ngọt thanh tự nhiên rất dễ ăn. Tôm dùng trong món bún thường là tôm biển tươi nên thịt chắc và thơm hơn nhiều nơi khác. Ngoài tôm, bún còn được ăn kèm chả cá, rau sống và một số loại gia vị đặc trưng giúp món ăn thêm đậm đà. Dù không quá cầu kỳ nhưng bún tôm vẫn mang hương vị riêng khiến nhiều du khách nhớ mãi sau chuyến đi. Giá mỗi bát bún tôm tại Cát Bà thường dao động khoảng từ 35.000 – 60.000 đồng tùy quán và lượng topping đi kèm. Đây sẽ là món ăn phù hợp để bắt đầu ngày mới trước khi khám phá vẻ đẹp của đảo Cát Bà.
Hy vọng rằng những chia sẻ chi tiết về các món đặc sản hàng đầu phía trên sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn ưng ý cho thực đơn của đoàn mình trong chuyến đi sắp tới. Việc thấu hiểu về nguồn gốc và cách chế biến của địa phương sẽ khiến mỗi miếng ngon thêm phần ý nghĩa và đậm đà hơn giữa không gian biển đảo hùng vĩ. Bạn hãy nhanh tay lưu lại danh sách Top 5 Món Ăn Ngon Không Nên Bỏ Qua Khi Đến Du Lịch Cát Bà để sẵn sàng cho một kỳ nghỉ dưỡng tuyệt vời và tràn đầy những khoảnh khắc vị giác ấn tượng cùng những người thân yêu.