Tuần Châu – hòn đảo xinh đẹp nằm bên vịnh Hạ Long, từ lâu đã trở thành điểm dừng chân lý tưởng của những chuyến nghỉ dưỡng và khám phá biển. Nơi đây gây ấn tượng với những bãi biển trong xanh, khu nghỉ dưỡng cao cấp và hàng loạt hoạt động giải trí hấp dẫn. Không chỉ vậy, đến với Tuần Châu, bạn không chỉ hòa mình vào cảnh quan thiên nhiên tráng lệ mà còn có cơ hội được tận hưởng một hành trình nghỉ dưỡng trọn vẹn với ẩm thực phong phú.
Một chuyến du lịch sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi bạn vừa được ngắm cảnh đẹp, vừa được thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị biển. Tuần Châu nổi tiếng với nhiều đặc sản tươi ngon và chế biến độc đáo, khiến những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn đầy trải nghiệm thú vị. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ 5 đặc sản không thể bỏ qua khi bạn đến du lịch Tuần Châu, để hành trình khám phá của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.
-
Bề bề hấp nước dừa
Bề bề, hay còn gọi là tôm tích, là một trong những loại hải sản đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh. Khi đến Tuần Châu, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những đĩa bề bề hấp nóng hổi, tỏa hương thơm ngọt tự nhiên. Điểm đặc biệt của món ăn này là phần nước hấp được thay thế bằng nước dừa tươi, giúp thịt bề bề thêm ngọt thanh và dậy mùi thơm dịu. Khi thưởng thức, chỉ cần bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài là bạn sẽ cảm nhận phần thịt trắng nõn, chắc và mềm. Hương vị biển hòa quyện với chút ngọt nhẹ từ dừa mang đến trải nghiệm vừa lạ vừa quen. Món ăn này thường được chấm với muối tiêu chanh hoặc mù tạt, giúp vị ngon thêm đậm đà. Bề bề hấp nước dừa không chỉ hợp khẩu vị nhiều người mà còn giữ nguyên dưỡng chất tự nhiên của hải sản. Đây là món ăn lý tưởng trong những ngày nghỉ dưỡng bên bờ biển.
-
Lẩu hải sản chua cay
Lẩu hải sản chua cay là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn quây quần cùng bạn bè hoặc gia đình khi đến Tuần Châu. Nồi lẩu nghi ngút khói với nước dùng chua cay đậm đà, được ninh từ xương cá và hải sản tươi, mang đến hương vị vừa thanh vừa ngọt. Khi nhúng tôm, mực, ngao hay ghẹ vào nồi lẩu sôi sùng sục, mùi thơm lan tỏa khiến ai cũng phải xuýt xoa. Vị chua nhẹ từ cà chua, thơm dứa hòa quyện cùng chút cay nồng tạo cảm giác ấm áp và kích thích vị giác. Mỗi miếng hải sản khi vớt ra đều giữ được độ tươi giòn và ngọt tự nhiên. Đây cũng là món ăn giúp xua tan cảm giác mệt mỏi sau một ngày dài vui chơi trên đảo. Vừa thưởng thức lẩu hải sản vừa nhìn ra biển xanh lộng gió là trải nghiệm vô cùng thư giãn.
-
Kem dừa
Kem dừa là món tráng miệng cực kỳ “hợp trend” với giới trẻ khi đến Tuần Châu. Món ăn được phục vụ trong trái dừa tươi, bên trên là những viên kem mát lạnh, kèm thêm dừa nạo và topping phong phú như dừa sấy, đậu phộng rang hay siro trái cây. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị béo ngậy của dừa tươi hòa cùng sự mát lạnh của kem, mang lại cảm giác sảng khoái giữa không khí biển mặn mòi. Không chỉ ngon miệng, kem dừa còn rất “ăn ảnh”, phù hợp để chụp những bức hình sống ảo cực đẹp. Món ăn này còn giúp xua tan cái nắng hè oi ả sau khi dạo chơi trên bãi biển. Ngoài các quán ven biển, nhiều cửa hàng trong khu du lịch Tuần Châu cũng phục vụ kem dừa với nhiều hương vị mới lạ. Chỉ một ly kem dừa thôi đã đủ làm dịu đi cái nóng miền biển và mang đến sự hào hứng cho hành trình khám phá của bạn.
-
Nộm sứa chua cay
Nộm sứa là một trong những món ăn thanh mát và giàu hương vị nhất của vùng biển Tuần Châu. Sứa tươi sau khi sơ chế sạch được trộn cùng xoài xanh, cà rốt, dưa leo và rau thơm tạo nên màu sắc bắt mắt. Nước sốt chua cay, mặn ngọt hài hòa giúp món nộm thêm đậm vị và dễ ăn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn sần sật của sứa hòa quyện với vị chua nhẹ, cay dịu và hương thơm của rau mùi. Món ăn này không chỉ giúp cân bằng vị giác sau các món hải sản nhiều đạm mà còn rất phù hợp trong những ngày nắng nóng. Nộm sứa Tuần Châu thường được phục vụ kèm bánh đa hoặc lạc rang để tăng thêm độ bùi béo. Đây cũng là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích vì vừa ngon miệng, vừa nhẹ bụng và dễ thưởng thức.
-
Nem hải sản
Nem hải sản là món ăn hấp dẫn, vừa tiện lợi vừa mang đậm hương vị biển. Phần nhân được làm từ các loại hải sản tươi như tôm, mực, cua bể băm nhuyễn, trộn cùng mộc nhĩ, miến và gia vị. Khi chiên vàng giòn, lớp vỏ ngoài giòn rụm bao bọc phần nhân ngọt mềm, tạo nên hương vị khó cưỡng. Món nem này thường được chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt, càng làm dậy hương vị biển. Ăn một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay sự hòa quyện giữa vị ngọt của hải sản và độ giòn thơm của vỏ nem. Nem hải sản rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc hay khi ăn vặt tại các quán ven biển Tuần Châu. Không chỉ ngon, món ăn này còn tiện để mua về thưởng thức cùng gia đình sau chuyến du lịch.
Du lịch Tuần Châu không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc biển đảo đẹp mê mẩn mà còn làm say lòng thực khách với những món ăn mang đậm hương vị biển. Hy vọng rằng qua bài viết chia sẻ 5 đặc sản không thể bỏ qua khi bạn đến du lịch Tuần Châu, bạn đã có thêm những gợi ý hấp dẫn cho thực đơn trong chuyến đi của mình. Chúc bạn có một kỳ nghỉ thật vui vẻ và tận hưởng trọn vẹn những phút giây thưởng thức ẩm thực biển cùng gia đình, bạn bè!